La Cena de Navidad en Argentina

Como te mencionamos antes, la Nochebuena en Argentina es cálida. Estamos en los primeros días del verano, por lo que las temperaturas suelen ser las primeras altas de la temporada. Por eso, nuestra cena de Navidad consiste principalmente en platos ligeros y frescos o aperitivos en lugar de comidas pesadas y ricas en carbohidratos. Luego, también tenemos una especie de después de la cena, lo que usualmente llamamos la "Mesa Dulce". Pero dejaremos eso para la próxima publicación.

Hoy vamos a hablar sobre algunos de los platos frescos más famosos de la Cena de Navidad Argentina.

Los aperitivos o entrantes más comunes que puedes encontrar en cualquier cena familiar navideña son probablemente una versión argentina de los huevos rellenos, que son huevos rellenos con "paté" batido con mayonesa. Otro son los "tomates rellenos", que son tomates rellenos con un arroz pilaf o ensalada de atún.

Un plato muy conocido que solemos disfrutar en la cena de Navidad es el Pionono, te dimos una de las recetas más comunes pero hay muchas más para que las hagas tan ligeras como prefieras.

Uno de los clásicos es la ensalada de verano "Ensalada Rusa" (ensalada rusa de papas). La versión sencilla incluye papas, zanahorias, guisantes verdes y mayonesa. Luego puedes optar por una versión mejorada que también incluye atún, huevos cocidos y algunas aceitunas.

Finalmente, para el plato principal algunas familias prefieren mantenerse fieles a las tradiciones traídas de Italia y preparar Vitel Toné (ternera en salsa de atún o Vitello Tonnato) y aquellos que son realmente valientes y no temen al calor pasarán todo el día junto al asado, con bife, chorizos, pollos o cerdos.

Para terminar la Nochebuena de manera más alegre, nos gusta tener nuestras mesas llenas de dulces, pero eso será el tema de nuestra próxima entrada en el blog, ¡así que mantente al tanto!

¿Cuál es tu plato tradicional favorito de Navidad? No olvides que puedes encontrar todos los productos argentinos aquí en www.pampadirect.com.