Blog

Yerba mate Barbacuá Entre las muchas variedades de yerba que podemos encontrar, la yerba mate barbacuá es una que ofrece un sabor muy particular, mostrando una gran diferencia en su proceso productivo. Barbacuá es un nombre en el idioma guaraní que se refiere a un proceso ancestral de secado de la yerba, desarrollado precisamente por esta cultura originaria hace más de 400 años, lo que produce un delicado ahumado que le da a la yerba y a los mates que preparamos con ella un sabor y …